El huerto es un recurso pedagógico muy beneficioso para los niños y niñas de Avantis. Aporta estrategias dirigidas a su desarrollo físico, mental, emocional y educativo. A través de la siembra, el cultivo, el cuidado y la recolección, aprenden a respetar los ciclos naturales del medio ambiente.

En el huerto de Avantis se desarrollan y se mejoran habilidades motrices con el trabajo de la tierra y el uso de instrumentos, además de adquirir destrezas como es el trabajo en equipo, la toma de decisiones y sus consecuencias, habilidades que utilizarán a lo largo de su vida. También se promueven valores de respeto e igualdad relacionando el valor de los alimentos y la sostenibilidad, un tema tan importante como es la nutrición.